Гастрономические качества верховодки

Я лично готовлю из верховодки три блюда.

Гастрономические качества верховодки

Из осенней верховодки получается очень жирная и вкусная вяленая рыба. Верховодка очень хороша обжаренная в масле. Для этого на сковороде разогревается большое количество растительного масла, и в него на 5-6 секунд опускаются очищенные и потрошеные рыбки. Очень неплохое блюдо получается, если в скороварке застелить дно слоями лука и морковки. Сверху уложить рядами потрошеную и подсоленную уклейку. Добавить специи. Залить сверху водой и растительным маслом в соотношении 1:1. Можно добавить томатную пасту, но тогда вкус «консервов» будет не таким нежным. Скороварку поставить на медленный огонь. Через 3-4 часа «консервы» будут готовы. Кстати, так можно перерабатывать любую мелкую рыбу. Что особенно ценно, так это то, что ее не нужно чистить.

 


ВЕРХОВОДКА
СНАСТЬ ДЛЯ ЛОВЛИ ВЕРХОВОДКИ
УДИЛИЩЕ ДЛЯ ВЕРХОВОДКИ
ОСНАСТКА ДЛЯ ВЕРХОВОДКИ
ПОПЛАВКИ ДЛЯ ЛОВЛИ ВЕРХОВОДКИ
ГРУЗИКИ ДЛЯ ЛОВЛИ ВЕРХОВОДКИ
КРЮЧКИ ДЛЯ ВЕРХОВОДОЧНОЙ ОСНАСТКИ
КОНСТРУИРОВАНИЕ ОСНАСТКИ
ПРИКОРМКА ВЕРХОВОДКИ
НАЖИВКА ДЛЯ ВЕРХОВОДКИ
АКСЕССУАРЫ ДЛЯ ВЕРХОВОДКИ
ГДЕ ЛОВИТЬ ВЕРХОВОДКУ
ОСОБЕННОСТИ ЛОВЛИ ВЕРХОВОДКИ
СЕКРЕТЫ ПРИКАРМЛИВАНИЯ ВЕРХОВОДКИ
НАСАЖИВАНИЕ ПРИМАНКИ
ТЕХНИКА ЗАБРОСА
СОВЕТЫ ПО ЛОВЛЕ ВЕРХОВОДКИ
ЛОВЛЯ ВЕРХОВОДКИ ЛЕТОМ И ОСЕНЬЮ
УЖЕНИЕ ВЕРХОВОДКИ СО ЛЬДА
ГАСТРОНОМИЧЕСКИЕ КАЧЕСТВА ВЕРХОВОДКИ


Секреты древнего Тибета

как готовить верховодку рецепты.